Moderní restaurace s výhledem na Vltavu a Karlův most s kapacitou 250 míst, byla otevřena v roce 2000. Zaměřujeme se na zážitkovou gastronomii, přičemž citlivě a s úctou přistupujeme k tradičním postupům, ale zároveň se nebojíme využít těch nejmodernějších gastronomických metod. Výsledkem je elegantní moderní české menu postavené ze sezónních a lokálních surovin.

Co řekli o zařízení Retigo:

Můžete, prosím, uvést pár příkladů výsledků vaření s Retigo produkty?

► V konvektomatu připravujeme veškerá masa, která podáváme v naší restauraci. S výslednou podobou jsme velmi spokojeni a kladných ohlasů se nám dostává i od našich hostů.

Jaké výhody přináší Retigo produkt do Vašeho provozu?

► Do naší kuchyně přinesl konvektomat Retigo spolehlivost a vysoký výkon. Bez něj bychom nemohli uspokojit potřeby tolika hostů najednou.

Z jakého důvodu byste Retigo produkt doporučil jiným?

► Právě kvůli spolehlivosti, vysokému výkonu a bezchybnému servisu, na který se můžeme vždy spolehnout.

Co pro Vás, jednou větou, znamená produkt Retigo?

► Kvalita.

Pavel Štěpánek
Manažer